“菠萝百味苹果12壁纸原图文字版，粤厨闻香”
——2022湛江（徐闻）菠萝百味厨神争霸大赛
将于2022年12月9日拉开序幕
赶快来报名吧苹果12壁纸原图文字版！
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目的意义
为了展现“中国菠萝看徐闻”的金字名片，进一步扩大徐闻菠萝的知名度和湛江城市的影响力，做大做强湛江徐闻菠萝产业，促进一二三产业融合发展，推进乡村产业振兴，湛江餐饮企业与徐闻县委、县政府携手打造2022湛江（徐闻）菠萝百味厨神争霸大赛，大力推进“粤菜师傅”工程，着力打造“中国菠萝美食之都”品牌，促进湛江餐饮业和徐闻菠萝产业高质量持续发展苹果12壁纸原图文字版。
02
时间、地点
大赛活动时间：2022年12月9日--1月10日（包括赛前赛后宣传）
开幕式、闭幕式时间：
（1）开幕式（徐闻赛区）：2022年12月21日上午8:30时苹果12壁纸原图文字版，比赛时间：9:30时--比赛结束；
（2）闭幕式（湛江赛区）：2022年12月28日上午8:30时，比赛时间：9:30时--比赛结束苹果12壁纸原图文字版。
开幕式、闭幕式地点：
（1）开幕式：徐闻聚雅酒店
（2）闭幕式：湛江御唐府·海珊瑚主题餐厅
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组织单位
主办单位：中共徐闻县委、徐闻县政府
承办单位：湛江市饮食服务业商会、湛江市烹饪行业协会、徐闻县工商业联合会
协办单位：湛江市饮食服务业商会名厨专业委员会
04
大赛要求
展开全文
报名条件：
（1）“湛江（徐闻）菠萝名店”报名以湛江（县、市 、区）餐饮业企业为单位，遵纪守法，诚信经营，要有完备的执业手续，《营业执照》、《餐饮服务许可证》、《税务登记证》齐全，有固定经营场所、店名，且正式营业时间满半年以上苹果12壁纸原图文字版。
（2）湛江（徐闻）菠萝名菜师傅可由每个单位选派1名厨师参赛苹果12壁纸原图文字版。参赛选手必须是在湛江（县、市、区）从事烹饪工作达1年以上的，身体健康、遵纪守法，年龄在18--50岁之间，获得国家、省、市级奖项的可相应加分，占比不超总分数的10%。
报名方式：
请湛江（县、市、区）餐饮企业高度重视，按照大赛要求，积极做好宣传发动和组织工作苹果12壁纸原图文字版。参赛单位请识别二维码，下载相关附件，于12月15日前将参赛报名表及有关证件复印件纸质版或扫描电子版报送至湛江市饮食服务业商会秘书处。
联系人/电话：蒋秘书长 18902501780、钟助理 13692496611
邮箱：475361935@qq.com
参赛要求：
参赛人员需在规定的时间内（30分钟）完成2个菠萝菜式或2个菠萝小吃/点心的制作，小吃/点心允许以送评的方式参赛，现场提供简单的加热设备以供使用（20－30分钟加热、装盆），送评需在规定时间内按批次送达，作品按10人量，分别提供展示（10人量）和品尝（3人量）装备苹果12壁纸原图文字版。
参赛人员穿着统一由大赛组委会提供的厨师服或围裙，参赛人员制作的菜品由参赛人员自定，参赛单位所需研发、比赛的菠萝由组委会提供10个，装盘器皿及特殊调味料，由参赛人员自备苹果12壁纸原图文字版。
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奖项设置
湛江（徐闻）菠萝名店、名菜（点）、名厨特金奖、金奖、银奖；（菠萝造型奖牌+证书+三厨产品+奖金）
民间削菠萝神刀手冠、亚、季军；（证书+奖金）
名店网络投票十佳人气奖；（奖牌+证书+奖金）
湛江（徐闻）菠萝销售奖苹果12壁纸原图文字版。（奖牌+奖金）
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活动亮点
（1）菠萝百味厨神争霸大赛名店网络投票人气奖
拟将参加本次大赛活动的100家湛江餐饮企业门店照片赛前制作成网络投票，连续投票七天，决出“十佳人气奖”等苹果12壁纸原图文字版。（12月13日前提供门店照片一张，大小不超10M）
（2）赛前各参赛单位制作为徐闻菠萝打call视频宣传
报名参加菠萝名店的参赛单位由单位店长或厨师长级别以上的一人负责录制为徐闻菠萝打call的宣传视频，要求使用普通话，加上“单位名称+个人职务+姓名”，以文字形式与横屏视频原图一并发至邮箱或联系人微信，由承办方进行剪辑编排发布苹果12壁纸原图文字版。（12月13日前提供自录视频）
文案内容如下：“徐闻菠萝，香飘万里苹果12壁纸原图文字版。我是XX单位的XXX职务XXX姓名(单位+职务+姓名），我为徐闻菠萝打call！”
（3）菠萝百味厨神争霸大赛成果展示
拟在2023年湛江人大、政协会议期间，组织决赛前12名选手，烹调菠萝决赛获奖菜式，供现场代表、委员免费品尝，切实让湛江徐闻菠萝深入人心，让人们记住这张响亮的名片——湛江徐闻菠萝苹果12壁纸原图文字版。
（4）菠萝百味厨神争霸大赛特金奖成果进万家
拟将本次大赛期间获得特金奖的12个菜品制作成挂历，发给参赛单位以及相关部门进行宣传苹果12壁纸原图文字版。
（5）“寻找民间削菠萝神刀手”比赛助力活动氛围
拟在湛江片区以及徐闻片区各招12名削菠萝好手参与本次比赛，分为初赛与决赛两轮，6名选手一轮，初赛在徐闻赛区举行，决出12名选手进入决赛在湛江赛区比赛；参赛选手需在规定时间内削好组织方提供的2个菠萝，削好的菠萝要符合要求，最终成绩以时间长短进行排名，超出规定时间或者超出规定重量的均出局；大赛评出冠军1名、亚军2名、季军3名苹果12壁纸原图文字版。
（6）抖音网红达人现场直播带货
拟邀请10名抖音网红达人以及愿意参与带货的单位在活动现场进行直播带货，带货产品链接由主办单位提供，扩大徐闻菠萝以及本次活动的影响力，切实为徐闻菠萝果农办好事、办实事苹果12壁纸原图文字版。
来源： 湛江市饮食服务业商会
