上班族对于晚饭是既爱又怕，就怕费时费力做的饭不合口味周五夜放克苹果版在哪下。其实，在头天花5分钟规划一下第二天的晚饭，在回家的路上再把操作的程序在脑中演练一番，回家后就能快速完成了。
另外，米饭可在早上出门时用电饭煲预约完成周五夜放克苹果版在哪下。馒头饼之类的，可在休息日多做一些，放冰箱冷冻，吃时回锅热一热即可。这样，回家只需花30分钟左右，就能吃上香喷喷的热乎饭菜了。
今天分享的3道家常小炒，又快又香周五夜放克苹果版在哪下。
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---【青红椒炒腐竹】---
腐竹是豆浆熬煮后表面结皮挑起来晾晒而成的，富含蛋白质、钙等多种微量元素和矿物质周五夜放克苹果版在哪下。这盘青红椒炒腐竹，烹饪时间短，口感脆嫩，做成重口或者淡口，都很香。
【主料】 红甜辣椒1个周五夜放克苹果版在哪下，青椒2个，腐竹1盘
【调料】 油10克周五夜放克苹果版在哪下，盐2克，葱花少许，鸡粉5克
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【制作】
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1. 备料：腐竹提前用温水泡软周五夜放克苹果版在哪下，青红椒洗净；
2. 青红椒去籽切小块周五夜放克苹果版在哪下，腐竹切小段；
3. 热锅温油周五夜放克苹果版在哪下，葱花炝锅，青红辣椒入锅，中大火翻炒1分钟；
4. 加盐继续翻炒；
5. 待青红椒变软出少许汁水时，撒鸡粉炒匀，倒入腐竹，翻炒1分钟周五夜放克苹果版在哪下。
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【苹果私房话】
1. 调料根据口味调整周五夜放克苹果版在哪下，加酱油、生抽等均可；
2. 加肉片或者鸡蛋同炒周五夜放克苹果版在哪下，营养和口味更丰富；
3. 青红椒还可换成其它蔬菜，比如白菜、黄瓜等周五夜放克苹果版在哪下。
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---【冬瓜烧香菇】---
这俩食材一起炒，别看是素菜，口感清香中又有着浓香周五夜放克苹果版在哪下。冬瓜不要炒得太烂乎，出锅后也要有型有块，香菇炒到断生，外表滑溜溜入味，内部也吸收了酱汁。
【主料】冬瓜1块周五夜放克苹果版在哪下，鲜香菇4朵
【调料】油10克周五夜放克苹果版在哪下，葱花少许，盐1，酱油15克
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【制作】
1. 备料；
2. 冬瓜削皮、去籽、去瓤周五夜放克苹果版在哪下，切5毫米厚的大片；香菇斜切大片；
3. 热锅温油周五夜放克苹果版在哪下，倒入冬瓜，中火翻炒1分钟；
4. 冬瓜变透明状周五夜放克苹果版在哪下，放入香菇块，大火继续翻炒；
5. 冬瓜稍变软、香菇表面油亮周五夜放克苹果版在哪下，撒盐、倒酱油；
6. 翻炒均匀，食材全部变软且汤汁略浓稠，出锅周五夜放克苹果版在哪下。
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【苹果私房话】
1. 这道菜不要炒得太烂周五夜放克苹果版在哪下，余温还能让冬瓜继续成熟；
2. 香菇无需焯水，直接入锅翻炒，利用冬瓜汁将其软化周五夜放克苹果版在哪下。
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---【肉丁炒杂蔬】---
现在讲究饮食多样化，一顿饭或者一盘菜中搭配多种食材，取长补短，丰富口味周五夜放克苹果版在哪下。这种组合不但好吃有营养，而且随手取材，特别是家中食材不多的时候，炒个什锦菜，说不定就能换来一道意想不到的美味。
【主料】瘦猪肉300克周五夜放克苹果版在哪下，平菇3朵，胡萝卜1棵，蒜薹1把，豆腐干3块，小米辣2个
【调料】植物油15克周五夜放克苹果版在哪下，盐3克，蚝油15克，淀粉10克，料酒10克
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【制作】
1. 备料：食材洗净；
2. 豆腐干、胡萝卜切丁周五夜放克苹果版在哪下，蒜薹、小米辣切小段；
3. 平菇切丁周五夜放克苹果版在哪下，肉切1公分的丁，放淀粉、料酒抓捏均匀；
4. 温锅温油周五夜放克苹果版在哪下，肉丁入锅划散，转大火，炒变色；
5. 倒胡萝卜、豆腐干翻炒几下周五夜放克苹果版在哪下，再倒蘑菇翻炒；
6. 撒盐，炒至食材变软，倒蚝油，翻拌均匀，起锅前放蒜薹、小米辣，变色，出锅周五夜放克苹果版在哪下。
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【苹果私房话】
1. 肉丁炒到表面一变色就加胡萝卜和豆腐干同炒周五夜放克苹果版在哪下，这样才能让肉丁嫩嫩的，后续不断加温，肉丁能完全成熟；
2. 蒜薹和小米辣最后放，颜色漂亮，口感清脆周五夜放克苹果版在哪下。
“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”周五夜放克苹果版在哪下。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。